七步搞定亲子丼,家常简单日料自己也能做出来!

亲子丼诞生于明治年间,有100多年的历史,是日式盖饭的始祖。亲子丼的“亲”代表鸡肉,“子”代表鸡蛋,看到两种材料间的关系,便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单,也很适合一个人开伙。下面就把步骤教给大家,一起学起来吧。1.白米洗净及煮熟,备用。(图片署名:东方IC)"

2.鸡肉去皮切粒。材料:鸡肉200克;鸡蛋2只;洋葱半个‘海苔(切丝)适量;野蜀葵(切碎)2片;米250毫升;味噌汤1碗。调味料:木鱼汤150毫升;味醂56毫升;煮食用清酒37.5毫升;万字豉油37.5毫升;糖9克。(图片署名:东方IC)"

3.调味料拌匀,洋葱切片,加入鸡肉粒,煮七分钟。(图片署名:东方IC)"

4.打匀鸡蛋,倒入锅中与鸡肉煮成蛋饼。(图片署名:东方IC)"

5.洒上野蜀葵碎。(图片署名:东方IC)"

6.以大碗盛白饭,放上蛋饼。(图片署名:东方IC)"

7.洒上海苔丝,即成。是不是很简单,看上去很好吃啊,小编觉得手残党也能轻松学起来,如果家里没有味醂这种调料,换成黄酒感觉也不错,大家可以自由发挥,DIY一下哦。(图片署名:东方IC)"

发布于 2024-11-23
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